Saludo

Yo no sé, sinceramente, yo ya no sé como saludar a las personas que me presentan o que conosco.
Desde que tengo memorio, siempre han explicado que los alemanes saludan dando mano. También toda mi vida he saludado a todos los que conosco en Perú con un beso en el cachete y a todos los que me presentaron extranjeros pero latinos también los saludos con un beso en el cachete. Pero aquí todo es completamente diferente.
Como digo, a mí siempre me dijeron que salude dando la mano y llego acá y se saludan con 2 besos en el cachete. No sé si es porque la familia es italiana o porque cuando entras en confianza es con 2 besos??
Y otra cosa que me loquea es que los latinos también se saludan con 2 besos en el cachete... porque?? De donde vino esa tradición?